9月10日，贵州省市场监管局公布了一期食品抽检信息。近期该局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、乳制品等20大类食品和1类食品添加剂，共953批次样品。检出不合格样品19批次，涉及重金属污染、真菌毒素污染、质量指标、微生物污染、食品添加剂等问题。

3批次样品检出真菌毒素污染问题

不合格样品中，有3批次样品检出真菌毒素污染问题，分别为：标称贵州旭阳食品（集团）有限公司生产的糯玉米花（奶油味）、标称贵州旭阳食品（集团）有限公司生产的糯玉米花（蜂蜜味）、遵义供销电子商务有限公司销售的标称贵州旭阳食品（集团）有限公司生产的糯玉米花，均检出黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质，其毒性作用主要是对肝脏的损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）规定，玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品的黄曲霉毒素B1的最大限量为20μg/kg。黄曲霉毒素B1不合格的主要原因，可能是产品加工前对原料把关不严、储存过程中温度、湿度等条件控制不当等。

除上述产品外，还有3批次不合格样品为：标称安顺市西秀区小袁瓜子加工厂生产的小袁瓜子检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；太和超市销售的、标称贵州天地之源贸易有限公司生产的土豆粉（湿粉条）检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；标称贵州省好之味精品农业开发有限公司生产的野生山茶籽油检出苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。

针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，贵州省市场监管局已责成相关市（州）市场监管部门依法予以查处。贵阳市、遵义市、安顺市、铜仁市、黔南州、黔西南州市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；贵阳市、遵义市、安顺市、铜仁市、黔南州、黔西南州市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市（州）市场监管部门应按规定的时限和要求，将采取的风险防控措施和核查处置情况，及时向省市场监管局报告并向社会公布。
信息来源：食品伙伴网

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